北海道武蔵女子大学・短期大学では、ホテル業界への理解を深めることを目的として、ホテル業界企業研究バスツアーを実施しました。今回の見学先は、北海道初の本格洋式ホテルとして長い歴史を持つ「札幌グランドホテル」と自由な社風と新しい発想で注目されている「ホテルフォルツァ札幌駅前」の2つのホテルです。

学生たちは普段立ち入ることのできないホテルの舞台裏を見学し、施設の役割や運営の仕組みについて理解を深めました。現場で働くスタッフの説明を聞きながら、ホテル業界の仕事の実際を学ぶ機会となりました。

札幌を代表する老舗「札幌グランドホテル」で歴史と格式の体感

札幌グランドホテルでは、フロントや客室、スイートルーム、宴会場、レストランなど、館内のさまざまな施設を見学しました。約500室に近い客室を備える大規模ホテルであり、館内は本館と東館など複数のエリアに分かれています。それぞれのエリアには異なるコンセプトが設けられており、本館は伝統と格式を感じる落ち着いた雰囲気、東館はスタイリッシュで現代的な空間として整えられています。階や客室タイプによってアメニティも異なるなど、宿泊客のニーズに応じた工夫が施されている点が紹介されました。

同ホテルは「オールサービス型ホテル」と呼ばれる形態で運営されています。フロントでのチェックインやチェックアウトだけでなく、宿泊、飲食、宴会、コンシェルジュサービス、ルームサービスなど、滞在に必要な多様なサービスを総合的に提供しているのが特徴です。学生たちは、多くのスタッフがそれぞれの役割を担いながらホテル全体を支えている仕組みについて説明を受けホテル運営の幅広い業務について理解を深めました。

ホテルの特別な客室と裏側を見学　普段は入れないスイートルームへ！

見学では、通常は宿泊者しか利用できないスイートルームの内部も案内していただきました。スイートルームはホテルの中でも特にグレードの高い客室であり、広いリビングスペースや上質な家具、落ち着いた内装など、特別な滞在を演出する空間として整えられています。学生たちは客室の設備やレイアウトを実際に見ながら、高級ホテルが提供するサービスの質や空間づくりについて学びました。普段はなかなか入ることのできない客室を体験できたことは、学生にとって印象深い学びとなりました。

さらに、従業員専用の食堂についても紹介がありました。スタッフが働きやすい環境づくりの一環として設けられている施設で、食堂では週替わりのカレーや麺料理などが提供されているそうです。ご飯やパンは常に用意されており、働く人を支える福利厚生の一つとして機能しています。

ホテルのサービスを支えるのはスタッフの働く環境でもあることを知り、学生たちは運営の裏側について新たな視点を得ていました。

最新ホテル「ホテルフォルツァ札幌駅前」館内見学だけでなく名刺交換にも挑戦

続いて訪れたホテルフォルツァ札幌駅前では、見学の最初に人事担当者との名刺交換が行われました。学生たちはリクルート用の名刺を受け取り、実際のビジネスシーンを意識しながら一人ずつ挨拶を交わしました。社会人としての基本的なマナーを体験する貴重な機会となり、ホテル業界で働くことをより具体的に意識する時間となりました。

名刺交換の後は、ホテルの客室を中心に館内の見学が行われました。館内は北海道を象徴する雪をモチーフとしたデザインが取り入れられており、落ち着いた色調の中に地域性を感じさせる空間づくりが特徴です。ホテルには全304室の客室があり、観光やビジネスなど多様な目的の宿泊客に対応できる設計となっています。学生たちは客室設備や空間の工夫を確認しながら、宿泊特化型ホテルの特徴について理解を深めました。

なぜ大浴場がないの？宿泊者の行動を考えたホテル設計

見学の最後には、人事担当者による企業説明が行われました。説明では、旅行で観光を楽しんだ後にホテルへ戻る宿泊客の行動を想定したサービス設計について紹介がありました。あえて大浴場を設置せず、客室の浴槽を足を伸ばして入れる大きさにするなど、客室内で快適に過ごせる環境づくりが重視されています。宿泊者の過ごし方を想像しながらホテルの設備を設計する考え方に、学生たちはホテル運営の工夫を学ぶ機会となりました。

さらにこちらのホテルでは、主にフロントスタッフとして人材を採用していることも紹介されました。接客を中心に幅広い業務を経験することで、どのホテルでも活躍できる人材を育てたいという方針です。将来的には独立や開業にも挑戦できるくらいの実力を身につけてほしいという考え方が示され、学生たちはホテル業界におけるキャリアの可能性について理解を深めていました。

北海道武蔵女子大学・短期大学では、このように実際の企業を訪れ、現場の空気を感じながら学ぶ機会を大切にしています。もし「ホテルで働くってどんな仕事だろう」「人をもてなす仕事に興味がある」と感じているなら、その関心を深める学びがここにあります。武蔵では、実際の現場に触れながら業界の魅力や仕事のやりがいを知る経験ができ、自分の将来を具体的に思い描くきっかけにつながります。

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